2022년 자신의 레스토랑 고리리 켄으로 미슐랭 스타를 받은 김건 주방장은 편안한 분위기에서 전통적인 일본식 바 식사의 연장 메뉴를 발견할 수 있는 이 비공식적인 일본식 이자카야를 추가로 운영하고 있다. 나머지 주문을 결정하면서 베이컨 스팽글 감자 샐러드와 쌀쌀한 생맥주, 소주, 또는 사케부터 시작하라. 대표 생선회 모리아와세는 제철 최고의 생선과 함께 황태, 고등어, 가리비를 모아 각각의 비트를 준비하고 […]
레스토랑을 배우는 방법
- 게시물 글쓴이 글쓴이: ddabokhouse
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